(资料图片仅供参考)

解答：

1、凉粉最好是豌豆淀粉做的。

2、豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。

3、豌豆中还含有丰富的胡萝卜素，可以阻止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。夏天吃豌豆可以缓解气候带来的燥热感，让身体更加舒适。

4、如果你想做凉粉，有很多种淀粉可供选择，如仙草、豌豆粉、红薯凉粉等。有些地方用大米。基本上淀粉的种类不是很重要，但是做凉粉的时候淀粉和水的比例最好是一比五。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。